Дієта № 2 Трускавець
Місто Трускавець курорт » Дієтичне харчування (дієти) Трускавець » Дієта № 2
Показання:
- Хронічний гастрит з секреторною недостатністю;
- Гострі гастрити в період одужання;
- Хронічні ентерити і коліти після загострення.
Загальна характеристика:
- Фізіологічно повноцінна дієта з помірним механічним навантаженням і помірною стимуляцією травних органів.
Хімічний склад і енергоцінності (добовий раціон):
- Білки - 90-100 г (60% тваринні)
- Жири - 90-100 г (25% рослинні)
- Вуглеводи - 400-420 г
- Енергоцінності - 2800-3000 ккл.
Рекомендовані продукти і страви: хліб пшеничний, нездобні булочні вироби і печиво; супи на знежиреному неміцному м'ясному та рибному бульйоні, на відварах з овочів, з протертими крупами, вермішеллю, при переносимості - борщі, щі з свіжої капусти; нежирні сорти м'яса, птиці, риби, язик відварний, сосиски молочні; молоко, вершки, кисломолочні напої, свіжий сир, твердий сир, сметана; різні каші, крім пшоняної і перлової; картопля, морква, буряк, кабачки, капуста; м'які зрілі фрукти і ягоди, мандарини, апельсини, кавун, виноград без шкірки, ірис, мармелад, пастила, зефір, цукор, мед, джеми, варення.
Виключені продукти і страви: свіжий хліб і борошняні вироби зі здобного тіста; молочний, гороховий, квасолевий супи; жирне м'ясо, птиця, копченості, консерви, жирна, солона і копчена риба; сирі непротерті та мариновані овочі, соління, цибуля, редька, редис, солодкий перець, огірки, часник, гриби; грубі сорти фруктів і ягід в сирому вигляді, шоколадні та кремові вироби.
Місто Трускавець курорт » Дієтичне харчування (дієти) Трускавець » Дієта № 2
Теги: |
